● 12/1(火)有機と無農薬の農産物が 入荷しました!
ミニチンゲン菜、水菜、キャベツ、大根、紅大根、ピーマン、パプリカ、青ネギ、蓮根、ゴボウ、サツマイモ、南瓜 などが入荷しました。
●● 今朝「あさイチ」で小豆をやっていました。その中で、小豆は渋味(苦味?)があるから下処理が必要みたいな内容でしたが、言わせてもらいます「有機や無農薬無化学肥料などの小豆は、苦味も渋みも全くなく、おいしいです!」 いつも茹で小豆を作っていますが、茹でこぼしも、カラ煎りも、何もせず、戻し汁もそのままるゆで汁として使い、とても美味しく食べています。だから、苦味って薬の味ではないのかなと思っています。