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米も全て無農薬です。
無肥料自然栽培を大勢の人達にも指導している、秋田県大潟村の石山さんのササニシキ「自然栽培米」や、京都府で無肥料無農薬米の生産者茨さんのヒノヒカリ、長野県産有機自家堆肥での無農薬米コシヒカリ「尽力除草米」を取り扱っています。

一般的な栽培では、カメムシに穂をかじられないようにする為、田圃にもネオニコチノイド系農薬が使用されています。水溶性の為水に溶かし、根から稲全体に行き渡らせることができます。浸透性が高く、散布回数が少なくて済むため、回数だけから考えると減農薬ということになります。お気を付けください。

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雑穀はミネラルが豊富です。
栄養価が高いので、お米に混ぜて炊くと手軽に美味しく食べることができます。
色々な種類がありますので、お好みでブレンドしてみてください。

豆は丸ごと食べることができる「ホールフード」です。
とても栄養価が高く、毎日1回は食べていただきたい食材です。
サラダのトッピングや料理の付け合わせ、スープの具などにすると、美味しく楽しく食べることができます。
当店は大豆、小豆、金時豆、とら豆、ひよこ豆、レンズ豆の他にも数多くの種類を揃えていますので、健康的な豆料理をお楽しみくいただけます。
乾燥豆は1袋分をまとめて戻して水煮にし、小分けして冷凍をするととても便利です。
何種類かを常備しておくと食卓が楽しくなります。
乾燥豆の他に、水煮缶や蒸豆も色々揃っています。
栽培方法も無肥料自然栽培や有機栽培など、良い物を取り扱っています。

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小麦粉は国産、オーガニックで、薄力・強力・全粒など、各種取り揃えています。
希少な国産無農薬全粒粉もあります。
米粉、玄米粉、蕎麦粉、片栗粉なども有機栽培の物を揃えてあります。
グルテンフリーの、米粉ホットケーキミックスも無糖・加糖と揃えてあります。
パン用の天然酵母も取り扱っています。

国産100%の十割蕎麦や、オーガニック古代小麦使用のパスタ、低温乾燥のパスタなどはとても美味しくておすすめです。
グルテンフリーのパスタは、玄米パスタ、あわめん、ひえめん、きびめん、米麺など色々揃えております。